Porciones: 15 porciones aprox.
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate negro.
- 50 g de mantequilla.
- 250 g de azúcar.
- 4 huevos medianos.
- 100 g de harina.
- 75 g de nueces peladas y troceadas
Preparación:
1- Pre calentar el horno a 150º.
2- Forrar el molde con papel de horno, o pintarlo con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.
3- En un bowl, fundir en el microondas, la mantequilla y el chocolate troceado.
4- Mezclar con una espátula para obtener una masa lisa y dejar templar.
5- Batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede una masa blanquecina.
6- Verter la mezcla de chocolate y mantequilla sin dejar de remover.
7- Añadir la harina tamizada y mezclar. Incorporar las nueces y remover. Verter la masa en el molde y hornear unos 40′.
8- El brownie debe quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Sacar del horno y dejar enfriar.
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