Porciones: 4-6 porciones aprox.
Ingredientes:
- 1/2 pollo.
- 200 g de jamón.
- 1 cebolla mediana.
- 1/2 litro de crema doble.
- 1 lata de champiñones.
- 50 g de manteca.
- 80 g de queso para rallar.
- 1 morrón o pimiento rojo para decorar.
- Perejil para decorar.
- Pimentón, sal y pimienta a gusto.
Preparación:
1- Para preparar esta receta con pollo primeo colocar en una olla la manteca y la cebolla y saltear, cuando esté dorada agregar el pollo en trocitos sin piel y sellarlo ligeramente.
2- Agregar el jamón en cubos, los champiñones sin el jugo, el queso, y condimentar. Luego agregar la crema doble de modo tal que cubra todos los ingredientes, tapar y dejar cocinar por 10 o 15 minutos a fuego medio.
3- Servir con arroz blanco. Primero el Strogonoff y por otro lado el arroz preferentemente en forma circular.
Opcional decorar con perejil picado y tiritas de morrón.
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