Panqueques esponjosos - Megavisos

Panqueques esponjosos

Receta de panqueques esponjosos y muy fáciles de hacer también conocidos como hotcakes, pancakes o panqueques americanos.

Porciones: 2 unidades

Ingredientes:

  • 1 taza de harina leudante o harina común con una cdta. de polvo de hornear.
  • 1 huevo
  • 1 chorro de aceite oliva
  • 3/4 taza de leche (180 ml)

Para servir:

  • 1 cucharadita de manteca
  • 1 chorro de miel

Preparación:

1- Primero colocar la harina en un bowl y luego añadir el huevo y la leche. Mezclar bien los ingredientes hasta que se integren hasta que no queden casi grumos.
La leche puede ser leche entera, semidesnatada, de vaca o vegetal.

2- Agregar un chorrito de aceite y volver a mezclar bien, el aceite ayudará a que se terminen de disolver los grumos de la harina, y la masa quede más lisa y homogénea.
Si notas que la masa quedó muy espesa puede añadir un poquito más de leche.

3- Colocar un poquito de aceite o mantequilla en un sartén y calentar a fuego medio bajo. Cuando el sartén ya este caliente, añadir una cucharada de mezcla y cocinar hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie, dar vuelta y cocinar del otro lado.

4- Sacarlos del sartén y servir con un poquito de mantequilla y miel. También puedes agregarle los ingredientes salados que más te gusten como panceta, huevos fritos o jamón.

¡Disfrutá esta receta y compartí los resultados en tus redes!


También te puede interesar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.