Receta galletas de avena

Porciones: 20 unidades aprox.

Ingredientes:

  • 115 g de avena en copos.
  • 50 g de harina.
  • 75 g de azúcar.
  • 50 ml de aceite.
  • 1 huevo.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cdta. de esencia de vainilla.
  • Opcional: Ralladura de naranja, limón o jengibre.

Preparación:

1- Para preparar la receta de galletitas de avena primero batir en un bol los huevos y mezclar con el azúcar hasta que quede todo integrado. Luego, agregar el aceite y la esencia de vainilla y revolver con cuchara o espátula.

2 – Por último incorporar la harina, la sal y los copos de avena, y revolver hasta que se forme una masa. Con la masa lista, ir cogiendo porciones y hacer bolitas. Con estas proporciones deberían salir unas 20 galletitas de avena.

3- Aplastar las bolitas de forma tal que queden círculos de entre 3 y 4 cm de diámetro. Colocar en una asadera y cocinar a 180° hasta que las galletas empiecen a dorarse (aproximadamente entre 10 y 15 minutos).

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